▶辣度分級(jí)

   在餐飲行業(yè)，辣味標(biāo)準(zhǔn)化是提升出品穩(wěn)定性和顧客體驗(yàn)的關(guān)鍵�？锢衔謇睒I(yè)依托多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)與全產(chǎn)業(yè)鏈布局，推出“一椒定味”餐飲解決方案，通過(guò)科學(xué)分級(jí)與定制化供應(yīng)，幫助商家精準(zhǔn)掌控辣度，實(shí)現(xiàn)從微辣到特辣的全場(chǎng)景覆蓋。

    以SHU（史高維爾辣度單位）量化辣椒等級(jí)：  

    微辣級(jí)（1,000-5,000 SHU）：如二荊條、天鷹小椒，適合提香不搶味；  

    中辣級(jí)（5,000-30,000 SHU）：內(nèi)黃新一代、天鷹椒A，平衡香辣；  

    特辣級(jí)（30,000 SHU以上）：魔鬼椒、福建辣王，滿足嗜辣群體需求。  

    商家可根據(jù)菜品定位選擇單品種或復(fù)合配比，確保辣度穩(wěn)定統(tǒng)一。

▶全鏈把控，品質(zhì)如一

   從種植到加工，匡老五辣業(yè)通過(guò)**“品種+工藝+檢測(cè)”三重保障**：  

    - 自有基地定向種植，鎖定辣度基因；  

    - 低溫烘干技術(shù)保留辣椒素活性，避免風(fēng)味流失；  

    - 每批次檢測(cè)辣度、水分及農(nóng)殘，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

    此外，匡老五辣業(yè)支持辣椒段、辣椒粉、辣椒碎等多形態(tài)定制，適配火鍋、鹵味、醬料等不同場(chǎng)景。通過(guò)規(guī)模化直供，成本較市場(chǎng)價(jià)降低15%-30%，且全年穩(wěn)定供貨，規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。  

  湖南匡老五辣業(yè)，30年專注干辣椒批發(fā)，如對(duì)我們的產(chǎn)品感興趣，歡迎點(diǎn)擊右側(cè)客服咨詢或者撥打400-6628-308，歡迎您的垂詢！

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